Главное меню
Подается ежедневно с использованием местных ингредиентов. Все пункты меню могут меняться в зависимости от сезонности и доступности.
ЗАКУСКИ
Начос с начинкой (GF)
Домашние чипсы из тортильи, пико де галло, авокадо, черная фасоль, кешью-кесо, сальса верде и сметанный соус
17 $
Домашний хумус (GF+)
Теплые питы и вегетарианские дольки
15 $
Кальмары с грибами (ГФ)
Легкие и хрустящие грибные кольца, подаются с соусом маринара и ранч
18 $
Cauliflower Bites (GF)
Crispy Breaded Cauliflower Served with Marinara and Chipotle Crema
16 $
Такитос (GF)
Кукурузные лепешки, фаршированные чоризо, картофелем и сыром, со сметаной, сальсой верде, измельченным салатом и редисом
17 $
Салаты
Wedge (GF)
Romaine lettuce, Tomato, Bleu Cheese Dressing, Red onions
15 $
Салат из цитрусовых (GF)
Смешанная зелень, мандарины, красный лук, помидоры, клюква, засахаренные грецкие орехи, сыр Блю Чиз, цитрусовая заправка
17 $
Салат Цезарь (GF+)
Ромэн, помидоры черри, гренки, тертый пармезан, заправка «Цезарь»
16 $
Яблочный салат (ГФ)
Смешанная зелень, яблоки, фета, помидоры, красный лук, засахаренные грецкие орехи, клюква, коричный сидровый винегрет
16 $
Дегустационные доски
Доска для колбасных изделий V-Spot (GF+)
Черный чеснок, копченая Гауда, сыры Чипотле Чеддер на основе кешью, Каперники, сухофрукты, орехи, джем из красного перца, подается с крекерами
33 $
Средиземноморское ассорти (GF+)
Хумус, фаршированные виноградные листья, каперсы, оливки, огурцы, помидоры, сезонные фрукты, жареный перец, подается с теплыми питами
26 $
Суп с хлебом
Трехцветный чили с кукурузным хлебом (БГ+)
Смесь бобов и овощей с пикантным вкусом
12 $
Приближаясь к Нирване (GF+)
Нут, жареные на огне помидоры, свежий лайм, кокосовое молоко
12 $
Суповой полет: попробуйте 3 супа
Выберите любые 3 супа
17 $
Французский луковый суп (GF+)
Подается с сырным гренком
17 $
Сэндвич
Домашний вегетарианский бургер
Черная фасоль, зелень, помидор, красный лук, соленые огурцы
Без сыра
19 $
С сыром
21 $
Трюфельный сыр Бри на гриле (GF+)
Сыр бри с кешью и трюфелем, смешанная зелень, помидоры, на закваске из клюквы и грецких орехов
21 $
Сэндвич с баклажанами и пармезаном (GF+)
Баклажаны в хрустящей панировке, плавленая моцарелла, маринара, подается в булочке
19 $
Острый тофу Бань Ми (GF+)
Острый салат из тофу на багете с огурцом, маринованной морковью и редисом дайкон, кинзой, халапеньо
19 $
Pastrami Reuben
artisan seitan pastrami, sauerkraut, Russian dressing, cheese, on local rye bread
25 $
V-Spot Cheesesteak (GF+)
Jackfruit and Soy Based Steak with Peppers and Onions on a Roll, Served with a Sandwich Side
21 $
Закуски
Равиоли с тыквой Баттернат
Начинка из миндаля и рикотты, обжаренная с маслом шалфея и запеченными помидорами черри
25 $
Flank Steak Fajitas
seitan flank steak, grilled onions & peppers, refried beans, pico de gallo, salsa verde, side of house-made corn tortillas
28 $
Овощная лазанья (ОФ)
Цукини, грибы, безглютеновая лапша, маринара, сырный бешамель
25 $
Вареники
Вареники из картофеля местного производства, обжаренные с карамелизированным луком, подаются с яблочным пюре и сметаной
25 $
Garden Pesto Pasta (GF+)
Whole wheat bow tie pasta tossed in fresh basil pesto with crisp snow peas and cherry tomatoes
24 $
Филе Миньон (GF)
Веганский стейк весом 4 унции со сливочной полентой, обжаренным шпинатом и томатным конфи
35 $
Acorn Squash (GF)
Wild Rice, Cranberries, Walnut Pieces, Fresh Ginger, Black Beans, Peppers, Cilantro, Oil Free
26 $
Веганские гребешки (GF+)
Нежные грибные гребешки в чесночно-сливочном соусе, подаются со шпинатом поверх пасты «Бабочка»
23 $
BBQ Ribs
Vegan Bone-In Ribs Served with Coleslaw and Choice of Fries or Mash
34 $
Ризотто с грибами и трюфелями (GF)
Кусочки грибного ассорти, рис карнароли, стружка трюфеля
25 $